[全国餃子探訪]埼玉県「餃子専門 丸虎」さん

全国餃子探訪

埼玉県の北浦和にある「餃子専門 丸虎」さんへ

こんにちは。久保秀太です。

僕の住んでいるのは埼玉県川口市。
近所で餃子専門店を探すと必ず目に留まるのが「餃子専門 丸虎」さんです。

お店はJR京浜東北線の北浦和駅から徒歩2分ほどの場所にあるので気軽にお伺いすることができます。

レース状の羽根が特徴的な焼餃子

「餃子専門 丸虎」さんの焼き餃子といったら何といってもこのレース状の羽根が特徴的です。
これは、フランスの「チュイル・ダンテル」という焼き菓子の作り方を応用しているのだそうです。
サクサクしているけど油っぽくなく、ついついポリポリしちゃいます。

その他のアレンジ餃子も沢山

「餃子専門 丸虎」さんのメニューはとにかくアレンジ餃子が豊富。
今回は、知人と2人で伺ったのですが、2人で9種類もいただいちゃいました。

食べるのに夢中で(飲むのにも夢中で)すべてを写真におさめられませんでしたが、冷製ジェノベーゼ餃子とボロネーゼ餃子がスマホの中に残っていました。

冷製ジェノベーゼ餃子
ボロネーゼ餃子

食べログ3.5以下のうまい店

「餃子専門 丸虎」さんは、食べログサイト内の「食べログ3.5以下のうまい店」というコーナーで詳しく紹介されておりますので、ぜひこちらもご覧ください。

〈食べログ3.5以下のうまい店〉餃子のプロが推薦! 元ホテルシェフが作る創作餃子 | 食べログマガジン
おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は、餃子専門ブログ「東京餃子通信」の編集長・塚田亮一さんに、元一流ホテルシェフが作る創作餃子を教えてもらった。

店舗情報

餃子専門 丸虎
〒330-0074
埼玉県さいたま市浦和区北浦和4丁目6−1

餃子専門丸虎 · 〒330-0074 埼玉県さいたま市浦和区北浦和4丁目6−1
★★★★☆ · 居酒屋
餃子専門丸虎 (北浦和/餃子)
★★★☆☆3.32 ■北浦和駅より徒歩1分◆約40種類と多種多様!カリッと食感がたまらない餃子が楽しめます! ■予算(夜):¥2,000~¥2,999
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楽天ぐるなび - 餃子専門 丸虎 MARCO (浦和/居酒屋)
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埼玉県川口市に餃子居酒屋出店準備中!進捗状況を発信しています(*^-^*)
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この記事を書いた人
久保秀太

フライパンや包丁など一般家庭向けの調理器具の通信販売業に20年以上従事してきました。
現在は、埼玉県川口市に餃子居酒屋を出店準備中です。
ホークスファンが気軽に集まれる楽しいお店を作りたいと奮闘中です。

■1980年1月20日生まれ
■埼玉県川口市在住
■好きなもの
プロ野球(福岡ソフトバンクホークス)/ビール/餃子
お魚(釣る・調理する・食べる)/テレビ(バラエティ・ドラマ)

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