こんにちは。久保秀太です。
東京ビッグサイトで開催されていた食の展示会「FOOD STYLE Japan」に行ってきました。
東京ビッグサイトに行くのは久しぶり。
以前はよく東京インターナショナル・ギフト・ショーに行っていたのですが、展示会自体もかなり久しぶりです。
今までは展示会といえば、小売業・通販業として参加でしたが、今回は飲食店・居酒屋として参加です。名札にも「居酒屋」の文字が。
「FOOD STYLE Japan」は、「ラーメン産業展」と「外食経営DX EXPO」が同時開催されています。
僕は餃子居酒屋をやりたいので、ラーメン産業は餃子関連の出店が沢山ありました。
また、食品関係の展示だけでなくレジシステムなどの展示もあり、とても参考になりました。
今回、展示会に参加したことで、通常では出会えないような食品会社さんと出会う事ができました。
また、これから開く自分のお店のイメージがより具体的になりました。
今後もこのような展示会には積極的に参加したいと思います。
関連サイト
FOOD STYLE Japan
外食ビジネスウィーク／全国 食の逸品EXPOは、外食・中食・小売業界を網羅する食の総合展示会FOOD STYLE Japanへリニューアルします。
foodstyle.jp
