モモタロ情報局 食いしん坊マスターに教えて！美味しいお店アンケート開催中
こんにちは。餃子居酒屋 モモタロの久保秀太です。モモタロは、手作り餃子や美味しいお酒を楽しんでいただけるお店として、川口市や蕨市といったご近所の皆様、そして熱いホークスファンの皆様に支えられて毎日元気に営業しています。さて、本日はお店に遊び...
飲食店
モモタロ情報局 
飲食店開店への道 [飲食店開店への道] #13 物件決定
餃子居酒屋を出店する、物件がようやく決まりました！2020年から探しはじめて、何万件という物件情報に目を通し何軒も内見をしてきました。そして、ようやく「ここなら楽しい事ができそうだ」という物件と出会えました。餃子居酒屋 モモタロ 出店場所埼...
こつこつ日誌 元居酒屋の居抜き物件を内見
こんにちは。久保秀太です。現在、餃子居酒屋出店に向けて準備中です。また物件の内見に行ってきました。今度は居酒屋さんの居抜き物件です。最寄り駅から徒歩圏内という僕の希望通りの立地です。提灯や短冊のメニューはそのまま残されており、いかにも居酒屋...
お知らせ 店名が「餃子居酒屋 モモタロ」に決定
こんにちは。久保秀太です。僕の出店準備を進めている飲食店の店名を「餃子居酒屋 モモタロ」に決定しました。まだお店の物件は決まっていませんが、店名は一足先に正式に決定です。初期段階では「百太郎商店（ももたろうしょうてん）」という名前が候補でし...
こつこつ日誌 物件探しで元お寿司屋さんを内見
こんにちは。久保秀太です。現在、餃子居酒屋出店に向けて準備を進めています。久しぶりに物件の内見をしてきました。今回は元お寿司屋さんの物件です。僕は行った事はないけど、近所では知られたお寿司屋さんです。しばらく前に閉店して、その後建物ごと売り...
こつこつ日誌 「お店準備中カード」が完成
こんにちは。久保秀太です。飲食店といえば、必ずと言っていいほど置いてあるものの一つにショップカードがありますよね。店舗情報や連絡先などが記載された名刺サイズの小さなカードです。僕が現在出店準備を進めているお店でも、開店までにはショップカード...
こつこつ日誌 飲食の大先輩との会食
こんにちは。久保秀太です。先日、飲食の大先輩の方と一緒に会食させていただきました。その方は、アパレル販売の業界から平成元年に飲食業に転身し、長年お店を切り盛りしてこられました。僕も実際に何十回と通っていたお店ですが、5年程前にお店を他の方に...
飲食店開店への道 [飲食店開店への道] #12 物件探しを本格化
所属している商工会議所に飲食店の出店の相談をしてから、準備が着々と進んでいます。現在は、メニュー決め、メニューの試作、物件探しなど色々な事を同時に進めていかなくてはならないのですが、その中でも重要なのが出店するお店の物件探し。先日、商工会議...
こつこつ日誌 「経営革新計画」を策定する
こんにちは。久保秀太です。新事業の飲食店について、所属している商工会議所に相談に行ってきました。今回、相談したかったことは新事業を始めるにあたって業務計画の作成をサポートしてもらいたいこと。もう１つは、助成制度について知識が乏しいのでアドバ...
飲食店開店への道 [飲食店開店への道] #11 定款の事業目的に「飲食店」を追加
株式会社は、会社の事業目的（事業内容）を定める必要があります。また、その目的は定款と登記簿謄本にも記載されます。僕の経営する会社（株式会社バリュー通販）でも、もちろん事業目的を定めています。原則として定款に記載された事業目的以外の事業を行う...